Bạn muốn biết những dụng cụ nào là cần thiết và cách sử dụng chúng hiệu quả? Bạn muốn mua dụng cụ làm bánh chất lượng với giá cả hợp lý? Nếu bạn có những câu hỏi này, hãy đọc bài viết dưới đây để có được những câu trả lời chi tiết và hữu ích nhé!
Dụng cụ làm bánh là gì ?
Dụng cụ làm bánh là những công cụ, thiết bị, vật dụng giúp bạn thực hiện các công đoạn trong quá trình làm bánh, từ nhào trộn bột, định hình, nướng, trang trí cho đến bảo quản bánh. Dụng cụ làm bánh có thể được phân loại theo nhiều tiêu chí khác nhau, như mục đích sử dụng, chất liệu, kích thước, hình dạng, màu sắc… Một số dụng cụ làm bánh phổ biến và cơ bản mà bạn có thể thấy ở hầu hết các tiệm bánh hay nhà hàng là:
- Cân điện tử: giúp bạn đo lường chính xác khối lượng nguyên liệu, đặc biệt là các loại bột, đường, muối, men…
- Bát, tô, chén: dùng để trộn các nguyên liệu lại với nhau, tạo thành hỗn hợp bột hoặc nước.
- Phới lồng, spatula: dùng để khuấy đều hỗn hợp bột hoặc nước, loại bỏ các cục bột hoặc không khí.
- Cán lăn: dùng để cán mỏng và đều các loại bột như bột mì, bột ngô, bột gạo…
- Khuôn, khay: dùng để định hình và nướng các loại bánh khác nhau, như bánh mì, bánh ngọt, bánh pizza, bánh tart…
- Dao cắt: dùng để cắt miếng hoặc lát các loại bánh đã nướng xong.
- Chổi phết: dùng để phết lớp kem hoặc nước sốt lên mặt hoặc viền của các loại bánh.
- Đui và túi bắt kem: dùng để trang trí các loại kem lên mặt hoặc viền của các loại bánh.
- Nhiệt kế: dùng để kiểm tra nhiệt độ của lò nướng hoặc của các nguyên liệu khi nấu chín.
Bạn nên quan tâm đến dụng cụ làm bánh vì chúng ảnh hưởng rất nhiều đến chất lượng và hình thức của sản phẩm cuối cùng. Nếu bạn sử dụng dụng cụ không phù hợp hoặc không chính xác, bạn có thể gặp phải những rủi ro sau:
- Bánh không được nở đều, xốp mịn hoặc giòn tan.
- Bánh không được đẹp mắt hoặc có mùi vị khác thường.
- Bạn mất nhiều thời gian và công sức hơn để làm bánh.
- Bạn tiêu tốn nhiều nguyên liệu và điện năng hơn để làm bánh.
- Bạn gây ra ô nhiễm môi trường hoặc nguy cơ cháy nổ khi sử dụng dụng cụ không an toàn.
Làm sao để chọn và sử dụng dụng cụ làm bánh hiệu quả?
Để chọn và sử dụng dụng cụ làm bánh hiệu quả, bạn nên tuân theo những nguyên tắc sau:
- Xác định mục đích và phạm vi sử dụng của dụng cụ: bạn nên chọn dụng cụ phù hợp với loại bánh mà bạn muốn làm, số lượng bánh mà bạn cần sản xuất, không gian và thiết bị nấu nướng mà bạn có sẵn. Bạn không nên mua quá nhiều dụng cụ không cần thiết hoặc không tương thích với nhau.
- Chọn dụng cụ có chất lượng tốt và uy tín: bạn nên chọn dụng cụ làm bánh có chất liệu bền, an toàn, dễ vệ sinh và bảo quản. Bạn nên mua dụng cụ từ các nhà sản xuất hoặc nhà phân phối có uy tín, đảm bảo chế độ bảo hành và hỗ trợ kỹ thuật. Bạn nên tránh mua dụng cụ rẻ tiền nhưng không đảm bảo chất lượng hoặc xuất xứ.
- Sử dụng dụng cụ theo hướng dẫn và bảo quản cẩn thận: bạn nên đọc kỹ hướng dẫn sử dụng của từng loại dụng cụ trước khi sử dụng, tuân thủ các quy định về an toàn và hiệu suất. Bạn nên vệ sinh và lau khô các dụng cụ sau khi sử dụng, để ở nơi khô ráo và thoáng mát. Bạn nên kiểm tra thường xuyên tình trạng của các dụng cụ và thay thế khi có hỏng hóc hoặc hết hạn sử dụng.
Dụng cụ làm bánh là những công cụ quan trọng và không thể thiếu trong quá trình làm bánh. Bạn nên chọn và sử dụng dụng cụ làm bánh một cách hợp lý và hiệu quả để có được những chiếc bánh ngon và đẹp mắt. Ngoài ra, bạn cũng nên biết đến những địa chỉ mua dụng cụ làm bánh uy tín và giá rẻ để tiết kiệm chi phí và thời gian.
Hy vọng bài viết này đã mang đến cho bạn những thông tin hữu ích về dụng cụ làm bánh.
